Isländische Küche

Die isländische Küche ist international wenig bekannt. Aufgrund des rauen Klimas und der kargen Landschaft mussten die Isländer sehr erfinderisch kochen. Schon immer spielter daher Fisch eine wichtige Rolle, denn die Fischgründe vor Island sind …

Weiterlesen

Niederländische Küche

Die niederländische Küche ist in Deutschland mit vielen Klischees belegt. Manches davon stimmt, vieles ist hierzulande jedoch nicht bekannt. Besonders bekannt sind natürlich die vielen Käsesorten aus Holland wie etwa der international beliebte Gouda (Goudse …

Weiterlesen

Kanadische Küche

Die Küche von Kanada hat das große Privileg auf exzellente Nahrungsmittel direkt aus der Natur zugreifen zu können. Wer einmal einen kanadischen Lachs oder anderen Fisch frisch gefangen und über einem Lagerfeuer gekocht hat, weiß …

Weiterlesen